お野菜たっぷりビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやし、人参、ほうれん草を順次別々に沸騰したお湯で茹でます。
   豚バラと炒める玉ねぎを繊維に垂直に、細切りに、しておきます。

2. 2

   茹で上がったら、お湯をきって
   もやしと人参合わせたもの、ほうれん草に各々白だし小１ずつと、ゴマとゴマ油小１ずつ振り分け味付けします。

3. 3

   次は豚バラをフライパンで炒めます。油は、ひかずにお肉から出る油を利用します。中火でゆっくり、５割炒めたぐらいで玉ねぎを入れます。豚バラ８割炒めたら焼き肉のたれを入れて炒めます。

4. 4

   ご飯の上にもやしと人参、ほうれん草、お肉をのせて完成。
   コチュジャンも、お好みで添えましょう。