ごぼうの白和え。No.758 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをよく洗い、キッチンタオルで拭きピーラーで皮を剥きます。

2. 2

   細切りして水につけアクを取ります。

3. 3

   水から茹で、１５分にて柔らかくします。

4. 4

   絹ごし豆腐を裏漉しします。

5. 5

   裏漉ししたら、水を切ります。

6. 6

   ⭐️白和えの(麺つゆ、砂糖、みりん)を作ります。

7. 7

   茹でたごぼうを水で洗い、ザルにあけて水を切ります。

8. 8

   5の豆腐にごぼうを入れ、⭐️白和えのタレを加えて和え炒りごま、すりごまを混ぜます。

9. 9

   小鉢に盛り付けて出来上がりです。