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青パパイヤのお味噌汁 レシピ・作り方

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よしママ2511
青パパイヤが柔らかくなって、大根みたいです。

材料（4人分）

青パパイヤ
大1/4個
水
700ml
顆粒カツオだし
小さじ2
味噌
大さじ2
小ネギ小口切り（あれば）
少々
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作り方

  1. 1
    青パパイヤは種があれば取り除き、ピーラーで皮を剥きます。太めの千切りにして、10分以上水にさらします。
  2. 2
    さらしていた水をきったら、鍋に水と青パパイヤを入れ、火にかけ、沸騰したら、弱めの中火で青パパイヤが柔らかくなるまで5分くらい煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青パパイヤは歯応えがあるので、少し柔らかくなるまで煮ることです。

きっかけ

父の畑で青パパイヤが採れたので、いろいろな料理に使っています。

公開日：2023/09/27
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カテゴリ
その他の味噌汁

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よしママ2511 父が趣味で有機野菜を作っています。その野菜を中心に、カンタン美味しいレシピを紹介していきます！ 子どもがふたりいるので、子どもたちが好きなレシピもご紹介していきます。

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