茄子とピーマンとベーコンのニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは薄切り、茄子は縦半分に切ってから斜め薄切り、ピーマンは縦半分に切ってタネを取ったら、1cmくらい、ベーコンも1cmくらいに切ります。

2. 2

   フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、弱火にかけ、ニンニクに火を通します。

3. 3

   ニンニクに少し色がついてきたら、端に寄せて、茄子を炒めます。

4. 4

   茄子にだいたい火が通ったら、端に寄せて、ベーコンを炒めます。ベーコンに焼き色がついたら、ピーマンを入れて1、2分炒め、塩胡椒してよく混ぜたら完成です。