材料（4人分）
- 豚バラ
- 200ｇ
- ナス
- 2本
- ○塩こしょう
- ふたつまみ
- ○片栗粉
- 小さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●酒
- 大さじ2
- ●しょうゆ
- 大さじ1
- ●ごま油
- 大さじ1
- ●酢
- 大さじ1
- ●鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ●にんにくチューブ
- 5cm
- サラダ油
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 豚バラを食べやすい大きさに切り、○を揉みこんでおく。
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- 2
- ナスを縦に半分に切ってから乱切りにし、水に5分さらす。
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- 3
- フライパンにサラダ油を引き、豚バラを炒める。8割りくらい火が通ったら一旦皿によける。
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- 4
- ナスの水気を切る。
フライパンはそのままでごま油を引き、ナスを炒める。
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- 5
- ナスの両面焼けたら、お肉をフライパンに戻して炒める。
-
- 6
- ●を入れて炒める合わせたら完成！
きっかけ
豚バラとナスでごはんが進むおかずを作りたくて作ってみました！