冷やして美味しい！ナスとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを乱切りにピーマンは一口大に切る。
   ナスを水に5分さらしておく。

2. 2

   油を180℃まで熱する。
   ナスをキッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   ナスとピーマンを素揚げする。
   ナスは4分ほど、ピーマンは1～2分揚げる。
   深めのお皿かタッパーに●を合わせておく。

4. 4

   揚がった具材を3の中に入れて浸す。
   粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして完成！