豆腐と豚でキムチチャンプルー。No.666 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き細切りし、塩、プラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   もやしは水洗いし、人参、大根は細切りし、木綿豆腐は賽の目に切ります。

3. 3

   キムチは300g1パック使います。

4. 4

   フライパンに油を敷き、人参、大根をしんなりするまで炒めます。

5. 5

   しんなりした具材を周りに避け、１の豚ロース薄切り肉を両面焼き色がつくまで炒めます。

6. 6

   焼き色がついたらもやしを入れ、しんなりするまで炒めます。

7. 7

   もやしがしんなりしたら、豆腐を入れ炒めます。

8. 8

   豆腐に火が回ったところで、キムチを加えて味を絡めます。

9. 9

   煮汁が出て、キムチの匂いがしたら火を止めます。

10. 10

    皿に盛り付け、炒りごまを散らしごま油をひと回しして出来上がりです。