鶏と白菜クタクタ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩コショウをふり、サラダ油を引いた鍋で手羽元の表面全体に焼き色をつける。

2. 2

   鶏が見える範囲で焼き上がったら、食べやすい大きさに切ったネギと白菜を上からのせ、鶏がらスープ、酒を加える。

3. 3

   アルコールがやや飛んだら、酢、オイスターソースを加え混ぜて蓋をして煮る。
   水分が足りない場合は、水を少し足す(鍋が干上がらない様に注意)

4. 4

   白菜がクタクタに煮込まれたら出来上がり。