タラの芽の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの芽はガクを切り落とし、棘は包丁でこそげ落とし、バラバラにしたら、3〜5cmの長さに切ります。

2. 2

   鍋にお湯と塩を入れて沸騰させて、タラの芽を2分茹でたら、冷水にとって、よく洗います。結構ゴミが出てきます。

3. 3

   絞らず、よく水を切ったら、醤油をかけてよく混ぜます。

4. 4

   手順3とは別のボウルに●の材料を入れよく混ぜたら、タラの芽を軽く絞って、胡麻の入ったボウルに入れて、よく和えたら完成です。味が薄ければ、醤油を足して下さい。