＊新玉ねぎのっけ盛り鰹のたたき＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎはスライサーなどで切って、水に約10分浸し、水気を切っておく。
   小葱は千切りにしておく。

2. 2

   鰹のたたきはまな板に置いたら、背の高い方を向こう側におき写真のように包丁全体を使い、手前に引くように約５ミリ幅に切り、並べておく。

3. 3

   鰹のたたきの端の部分は食べやすい大きさに半分に切っておく。

4. 4

   皿に手順３の鰹のたたきの切り身を並べて、手順１の玉ねぎスライスと小葱をひとつまみのせて、完成です。
   ポン酢や刺身醤油、味噌だれをかけて召し上がって下さい。