＊新玉ねぎたっぷりの焼きビーフン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは皮を剥き、真ん中の芽の部分を切り取り、千切りにしておく。

2. 2

   豚小間切れ肉はパックから取り出して、人参は２～３ミリ幅の短冊切りにしておく。ピーマンは種を取り除き、２～３ミリ幅の短冊切りをしておく。

3. 3

   今回は市販の「ケンミンの焼きビーフン」を使用しました。
   こちらは袋から取り出しておく。

4. 4

   油をひいて熱したフライパン(蓋つき)に手順２の豚小間切れを入れて、その上に手順３の焼きビーフンを写真のようにのせる。

5. 5

   手順４の焼きビーフンの上に、人参→ピーマン→新玉ねぎの順でのせて、水を加える。

6. 6

   手順５のフライパンに蓋をして、約３分そのままで蒸し焼きにする。

7. 7

   ３分後、手順６の蓋を取り、焼きビーフンをひっくり返しながら、野菜と混ぜ合わせて、そのまま野菜がしんなりするまで約２分焼く。

8. 8

   皿に手順7の焼きビーフンを入れて完成です。