材料（２人分）
- 油
- 大さじ１
- レタス
- 1/3～1/4個
- むきえび(冷凍)
- 100g
- 塩コショウ
- 少々
- 卵
- ２個
- ご飯
- 茶碗2杯
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ２
- 小葱
- 一掴み
作り方
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- 1
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- レタスは大きめのみじん切りにさして、えびまたは、冷凍えびはそのまま使います。
器に卵を割りいれ、溶き卵を準備しておく。
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- 2
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- 油をひいて熱したフライパンに手順１のレタスとえびを入れて、コンソメを入れて、塩コショウで炒める。
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- 3
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- 手順２の炒めたレタスとえびをフライパンの端に寄せて、手順１の溶き卵を写真のように入れて、溶き卵の上にご飯をのせて、混ぜ合わせる。
ここがポイント！
全体を手早く混ぜ合わせる。
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- 4
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- 手順３の全体が混ぜ合わされたら火を止めて、小葱を入れて、サックリ混ぜて出来上がりです。
※仕上がりがベタベタしたら少しだけおい油を回しかけてください！
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- 5
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- 皿に手順４のチャーハンをのせて、えびが上になるようにのせて完成です♡
おいしくなるコツ
手順３のポイントで溶き卵の上にご飯をのせることによって、全体がパラパラに仕上がりますよ( *´艸｀)
きっかけ
ランチ
夕飯
弁当