きぬさやの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱容器に入れてキッチンペーパーに包んで2分間レンチンして、水切りをする。
   冷めたら水気をしぼる。

2. 2

   きぬさやは筋をとり、にんじんは千切りにする。

3. 3

   鍋に水とにんじんと塩小さじ1を入れて沸騰したら、きぬさやも入れて30秒茹でる。

4. 4

   ザルにあけて水で冷やして、水気をきる。

5. 5

   豆腐は細かく潰し、材料をすべてボールで混ぜ合わせたら完成！