梅なめたけレシピ・作り方

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約10分
100円以下

映無子@料理苦手主婦

梅味のなめたけを作りました

材料（２人分）

えのき(大きい袋): １袋

砂糖: 大１

酒: 大１

しょうゆ: 大１

みりん: 大１

かつお梅(小粒): ４個

酢: 小１

作り方

1

えのきは４ー５等分に小さく切る。梅は種を取り叩き酢以外の材料を鍋にかける
2

弱火で約５分ほど煮込む。仕上げにお酢を加えさっと煮る。
3

保存する場合は清潔なタッパーに入れ、冷蔵庫にいれ４日ほどで食べきってください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰めすぎないよう混ぜながら様子を見てください。梅は小粒の物だったので４つにしましたが大粒だと調整してください

きっかけ

ごはん屋さんで食べた梅なめたけが美味しすぎてスーパーを探すも売ってなかったので自作して見ました。

公開日：2021/09/07

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関連情報

カテゴリ: 秋の行楽・紅葉えのき

料理名: 梅なめたけ

このレシピを作ったユーザ

映無子@料理苦手主婦手抜きが多いけどがんばります１:１で様子見ながら味付けたり困ったらめんつゆと白だしで見栄え悪くても味が大丈夫ならいいのです写真は完成度が分かるようなリアルな写真を心がけてます映えたいけどやっぱり無理なので(笑)

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