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トマト入りパスタ レシピ・作り方

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5007
生のトマトを使って簡単に美味しく

材料(1人分)

トマト
1個
スパゲティ
80g
しめじ
10g
ピーマン
1/3個
玉ねぎ
1/4個
コンソメ
小さじ1/4
ひとふり
胡椒
ひとふり
豚こま肉
20g
ローリエ(あれば)
1枚
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    スパゲティをかすかに芯が残るくらいにゆでる。
  2. 2
    スパゲティをゆでながら、フライパンにオリーブオイル、豚こま肉、塩、胡椒を入れて炒める。
  3. 3
    2の色が変わったらヘタを取ってくし形に切ったトマト、薄切りの玉ねぎとしめじをほぐして炒め、縦細切りにしたピーマンを入れてひと混ぜする。
  4. 4
    3に1の鍋から大さじ3の湯をとって入れる
  5. 5
    4にコンソメを溶かし入れ、ローリエを入れたら1のスパゲティを入れて強めの中火で煮立つ直前まで加熱する。

おいしくなるコツ

粉チーズをかけても良いが、なくてもトマトの旨味で十分美味しい

きっかけ

トマトがたくさんあったので

公開日:2021/05/31

関連情報

カテゴリ
トマト全般

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