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簡単ポーチドエッグ✖️サーモントースト ソースかけ レシピ・作り方

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Bonnie
休日に作るひと手間加えた朝食で笑顔が増え、幸せな気分も味わえます。♡
みんながつくった数 2

材料(1人分)

1個
耐熱容器の卵がしっかり隠れる分量
トースト
1枚
スモークサーモン
2〜3枚
オランデーズソース(★)
★卵黄
1個
★a.バター
30g
★a.レモン汁
小匙1/2
★a.塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    ポーチドエッグ

    耐熱容器に卵を割り入れ水を注ぐ
  2. 2
    ラップをせずにレンジで40秒加熱
  3. 3
    追加で20秒加熱
  4. 4
    オランデーズソース(★)

    耐熱容器に有塩バターをいれ、500Wの電子レンジで1分加熱
  5. 5
    別のボウルに、★a.を入れ、混ぜる
  6. 6
    4を5に少しずつ加えながら混ぜ、500Wの電子レンジで20秒加熱
  7. 7
    よくかき混ぜ、とろとろになったら完成
  8. 8
    焼いたトーストにバターを塗り、サーモンを数枚、好みで乗せる
  9. 9
    ポーチドエッグを乗せ、オランデーソースをかけて完成

おいしくなるコツ

竹串などで卵黄に穴を3箇所空けると連続加熱をしていても卵黄が破裂する可能性は低い。 私は様子を見ながら白身がトーストに乗せても垂れない好みの固さになるよう、数回に分けて加熱します。☺

きっかけ

カフェでの朝食気分を家で味わいたく、作りました。♡

公開日:2021/05/16

関連情報

カテゴリ
ポーチドエッグ食パンスモークサーモン朝食の献立(朝ごはん)その他のソース

このレシピを作ったユーザ

Bonnie 簡単 時短 (ズボラでも)美味 3つ揃ったレシピが大好物です。 材料は基本的に家にあるもの。 こだわりはありません。 「あ〜、中々に美味しく出来たやん。」で満足です。 皆さんの凝った料理も参考に頑張る日もあります。 よろしくお願いします ◡̈

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/15 13:42
美味しかったです☆
12campbell
ひと手間かかりますが、楽しんで頂けたようで嬉しいです☺︎レポを有難うございます。

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