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大根の出汁醤油漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

切ってから漬けるので染みやすい

材料（1人分）

大根: 細いもの1/4

醤油: 大さじ1

白だし: 大さじ1

水: 100cc

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作り方

1

大根は皮をむき1センチ半ぐらいの厚さに切る。大根が太い場合は半月やイチョウ切りにする
2

ビニール袋に醤油、白だし、水を入れて大根を漬ける。
3

一晩で食べられるが、丸一日おいた方が味が馴染む

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビニール袋を時々裏返すとムラなくしみる

きっかけ

細い大根が手に入ったので

公開日：2020/11/21

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カテゴリ: その他の漬物

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