種もヘタも丸ごとピーマン 手抜きでもう一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は間引きピーマン。極小〜中とサイズは様々

2. 2

   テフロン加工のフライパンにピーマンを入れ、表面に火ぶくれができるまで中強火で加熱。サイズがバラバラなら大きなピーマンから入れる

3. 3

   火の強さはそのままで、調味料を入れてアルコールを飛ばす。蒸気で種周りにも火が入りつゆの濃度が濃くなる

4. 4

   かつお節をかけて出来上がり