簡単美味しい☆夏野菜の中華焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆は混ぜ合わせ鍋で沸騰させ、冷ましておく。

2. 2

   かぼちゃは1cmくらいの厚みに切って、火が通りにくいのでレンジで1〜2分程チンしておく。なすは4等分にして、皮に網目状の切込みを入れておく。

3. 3

   ピーマンは半分に切って、ヘタとタネをとる。オクラは塩をふり板ずりして塩を洗い流し、ガクを切っておく。たまねぎは大きめのくし切りにする。下が繋がってる状態の方が扱いやすいです。

4. 4

   ごま油をフライパンにひき、野菜を焼いていく。

5. 5

   野菜に火が通ったら1の漬け汁に漬けていく。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。30分以上漬けておくと味が染みて美味しいです。
   器に盛って完成！