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臭みなしのネギトロ レシピ・作り方

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５００７
名前はネギトロだけどお高いトロじゃありません。

材料（3人分）

マグロ刺身用
1サク
マヨネーズ
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
ワサビ
茶さじ半分
ネギ
3センチ
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作り方

  1. 1
    マグロとネギはフードプロセッサーにかけるか、包丁で叩いて細かくする。
  2. 2
    調味料を加えて混ぜる。また、食べる直前まで冷やしておく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズが臭みやクセを消し、大トロのような脂がのってる感じに仕上げてくれます。

きっかけ

回転寿司のネギトロが美味しくなかったので、家でリベンジ。

公開日：2020/05/29
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カテゴリ
マグロ

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