キャベツ入りカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。

3. 3

   キャベツは2〜3cm角に切る。

4. 4

   冷凍枝豆は解凍して鞘から身を取り出しておく。

5. 5

   コーンは水気を切っておく。

6. 6

   お鍋にサラダ油を敷き、カレー粉、1の玉ねぎ、2のじゃがいも、3のキャベツを入れてよく炒め、しんなりしてきたら塩こしょうを軽くふり、4の冷凍枝豆と5のコーンも入れて軽く炒める。

7. 7

   6に分量の水とマギーブイヨンを入れて野菜が柔らかくなるまで約7分〜10分くらい煮る。

8. 8

   7にカレールゥとガラムマサラを入れて、ルゥが溶けて味が薄ければ塩こしょうで味を整えて火を止める。

9. 9

   8を器に盛りつけたら出来上がり。