シンプル☆基本の揚げなす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを洗って使いやすいサイズに切り分けます。
   
   10分ほど水につけたら、よ〜く水を切ります。(揚げたときに油がはねてしまうので)

2. 2

   大雑把な人(私)は、切ったらすぐに揚げます。
   
   水に浸け無くても美味しくいただけます(笑)

3. 3

   180℃に熱した揚げ油で1〜2分揚げます。
   
   茄子の大きさによって揚げ時間を調節してください。

4. 4

   揚げた茄子は、そのまま味ぽん、めんつゆ、ドレッシング、塩、大根おろし等をかけると美味しいです。
   
   麻婆茄子やスパゲティにも美味しくいただけます。