テーブルを華やかに♪生春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下準備～
   人参、胡瓜は千切りにして☆の塩をしておく。

2. 2

   エビは半分にスライスし、分量外の片栗粉又はお酒をまぶしてから水洗いし、臭みを除いておく。

3. 3

   ②、もやし、春雨は茹でて、水分を除いておく。
   サニーレタスも一口大にちぎって、水分をきる。

4. 4

   大きめのボウル又はフライパンに水をためておき、ライスペーパーをさっとくぐらせる。(一秒程度)

5. 5

   塗らしたライスペーパーの中央あたりに、えび→サニーレタス→他の野菜や春雨をのせる。

6. 6

   下、左右をたたみ、最後に上を折ってとめる。(水分が少ない場合、少し塗らすと、ライスペーパーがとまります。)

7. 7

   ○を混ぜてタレを作り、添える。