時間がたってもさくさく♪チョコオールドファッション レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れて泡立て器でまぜ、滑らかになったら卵と牛乳、バニラエッセンスを入れ、更にまぜる。

2. 2

   小麦粉とベーキングパウダーをザルなどでふるいながら入れ、木べらにもちかえて切るように混ぜる。
   粉っぽさが無くなったらビニール袋に入れて１㎝の厚みに広げ、冷蔵庫で15分ほど休ませる。

3. 3

   ビニール袋から取り出して打ち粉をした台の上に出し、ドーナツ型で抜く。
   揚げ油を160℃にあたため、ドーナツをひっくり返しながらきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   チョコを刻んで湯煎又はレンジ(ラップをして1分前後)で溶かし、ドーナツの上にかけて出来上がり☆