夏風のトマトオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分間水に浸水させる。

2. 2

   炊飯器に1のお米と分量の水を入れて炊く。

3. 3

   ⭐️玉ねぎと人参はみじん切りにする。

4. 4

   ⭐️フライパンにサラダ油を入れ、3の玉ねぎと人参を入れて炒め、ケチャップも加えて炒める。
   ※ケチャップも炒めると美味しい。

5. 5

   ⭐️2のご飯が炊けたら、4を加えて混ぜ合わせておく。

6. 6

   ピーマン、ベーコン、なす、玉ねぎ、 なす、トマトは全て1㎝角に切る。

7. 7

   お鍋にオリーブ小さじ１を入れ、ピーマンをさっと炒めて取り出す。

8. 8

   7のお鍋にオリーブオイルを大さじ1入れ、ベーコン、玉ねぎ、なす、トマトを炒め、トマト缶、粉末ガーリック、ブイヨン、ローリエ、塩コショウを入れて５分くらい煮込んでソースを作る。

9. 9

   ❤️ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ、塩こしょうを加える。

10. 10

    ❤️フライパンにサラダ油の半分を入れて少しなじませてからバターの半分を入れ、9の半分を流し入れ軽く大きく混ぜて半熟に仕上げ、ペーパータオルでフットボール型に形作る。
    これを２つ作る

11. 11

    器にケチャップライスを盛りつけて10の卵をずらして乗せ 、8のソースをかけソースの上に７のピーマンを乗せて出来上がり。