コーングリッツ入り！ザクザクスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは1〜2cm角に切り、よく冷やしておく

2. 2

   ※をボールに入れ、よく混ぜる

3. 3

   1を2に入れ、粉をまぶしながらドレッジまたは手で細かくしていく(砂状〜そぼろ状に)

4. 4

   牛乳と卵を合わせたものを3の中央に入れ、粉を崩しながらざっと混ぜる(練らない)

5. 5

   オレンジピールを加え、ザクザクと混ぜる(練らない)

6. 6

   2〜3cm程度の厚みの円形に生地をまとめ、ラップにくるんで冷蔵庫で30分休ませる

7. 7

   オーブンを180度に余熱

8. 8

   生地を6等分して15〜20分焼く