グリンピースのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとじゃがいもは皮をむいて半分に切り、薄めの半月切りにする。

2. 2

   お鍋に1の玉ねぎとじゃがいも、分量の水、チキンコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
   ※ここで水気がなくなったら分量外の水100mlで調節する。

3. 3

   2をミキサー又はフードプロセッサーにかけて滑らかにする。

4. 4

   3をお鍋に戻してグリンピースの裏ごし、豆乳、グリンピースを汁ごと入れて温める。

5. 5

   4にバターを加えてこしょうで味を整える。

6. 6

   5をよそって出来上がり。