.:♪:鶏ほぐしのざるそば.:♪: レシピ・作り方

Name: .:♪*:鶏ほぐしのざるそば.:♪*:
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 蕎麦（乾麺） 270ｇ; ささみ 160ｇ; 刻みのり 2ｇ; 塩 小匙３杯

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約30分
300円前後

こあくま５２７

鶏のささみを使って作ったざるそばです。タンパク質も摂れてヘルシーです。

材料（2人分）

蕎麦（乾麺）: 270ｇ

ささみ: 160ｇ

刻みのり: 2ｇ

塩: 小匙３杯

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作り方

1

ささみを180ｃｃのお湯で茹でる。
アク取りをしながら茹で上がるのを待つ。
茹でたらお湯を良く切って冷ます。冷めたら裂けるチーズの様に縦に裂いていく。別容器に入れ冷蔵保存する。
2

大きめの鍋にたっぷりの水（3ℓ位）に小匙３杯の塩を入れて沸かす。これにそばをパラパラち入れて強火で６分茹でる。
茹でた蕎麦はざるにとって水気を良く切っておく。
3

２の蕎麦の水気が取れたら、器に盛り、１のものを乗せ、刻み海苔をかけて完成♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海苔は本当は手で切った方が美味しいと思いますが、暑い日だったので、予め刻んだ海苔を使いました。蕎麦の種類によっては茹でる時間も違ってくると思いますので、蕎麦の袋の裏面を必ず見て下さい。

きっかけ

蕎麦ではたんぱく質を摂れないので、ささみをほぐして作ってみました。

公開日：2016/08/12

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞