うなぎ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って分量の水に30分浸水させて炊く。

2. 2

   冷凍枝豆は流水で戻してさやから出しておく。

3. 3

   ごまを油を敷いていない小さめのフライパンに入れている。
   ※ごまはいった方が香りが出て美味しいです。

4. 4

   １のご飯が炊けたら３のいりごまを入れて混ぜておく。

5. 5

   鰻をお皿におき、酒を振りかけて電子レンジで温め、１匹を2〜３切れにする。

6. 6

   お茶碗またはどんぶり鉢にご飯を盛りつけ、半分の枝豆を散らして鰻を乗せ、残りの枝豆を盛りつけ、タレと山椒をかけて出来上がり。