インゲン入り切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で10分位戻す。

2. 2

   食べやすく切った切り干し大根を、フライパンに胡麻油を熱し軽く炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、調理酒、醤油、みりん、切り干し大根の戻し汁を入れて、水気が少なくなるまで煮る。

4. 4

   下茹でして、5mm位に切ったインゲンを入れ、いりごまを混ぜて完成です。