カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃとたまねぎを薄切りにする。

2. 2

   １をオリーブオイルでいため、油が回ったところで水、野菜ブイヨン、ローリエを入れて火にかける。

3. 3

   カボチャがつついて崩れるくらいやわらかくなったら、ローリエを取り出し、ミキサーやブレンダーですりつぶす。

4. 4

   ３に生クリームと牛乳を加え、弱火であたためる。

5. 5

   味見をして、塩こしょうで味を整えてできあがり。