塩麹炒めの小揚げと小葱とミックスナッツのおつまみ☆ レシピ・作り方

Name: 塩麹炒めの小揚げと小葱とミックスナッツのおつまみ☆
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 小揚げ １枚; 小葱 １本; 玉ねぎ ３分の１個; ごま油 小匙１杯; 塩麹 小匙１杯; ミックスナッツ １袋(15g)

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5分以内
100円以下

こあくま５２７

手順の写真が消えて済みません＜(_"_)＞
ミックスナッツだけは飽きたという夫に作ってみたものです（*＾-＾）

材料（１人分）

小揚げ: １枚

小葱: １本

玉ねぎ: ３分の１個

ごま油: 小匙１杯

塩麹: 小匙１杯

ミックスナッツ: １袋(15g)

作り方

1

小揚げは熱湯をさっと掛けてから縦半分に切りその後千切りにする。
小葱は良く洗ってから１ｃｍ位の大きさに切る。
玉ねぎは皮を剥き、根を切ってから千切りにする。
2

フライパンにごま油を敷いてから１の野菜を中火で炒める。１分位炒めてから塩麹を入れて更に炒める。
全体的に火が通ったら火を止める。
3

２の炒め物を器に盛り付ける。その上からミックスナッツの袋を開けてミックスナッツをトッピングするように掛けて完成♪
※ミックスナッツを混ぜて食べます☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹を入れる時、油が跳ねないように火加減を注意して下さい。醤油麹でも美味しいと思いました♪

きっかけ

夫がミックスナッツだけでは飽きたというので作ってみました。

公開日：2013/08/25

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞