和風もいける　ズッキーニのてんぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に*の水と調味料を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、天つゆを作る。

2. 2

   ズッキーニは7ミリくらいの厚さの斜め薄切りにする。ポリ袋に薄力粉少々(分量外)を入れてズッキーニを入れ、口をしっかりねじって振る。

3. 3

   水に氷を2かけくらい入れて、薄力粉を入れてさっくり混ぜる。粉の粒々が残っていてもOK。1のズッキーニを入れ、全体に衣をつけて170度の油で2分ほど揚げる。