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♡゚・。♥。゚♡゚バジルソース♡゚・。♥。・゚♡゚ レシピ・作り方

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こあくま527
肉や魚だけでなく野菜などのサラダにも使えるソースです。
バジルがあれば簡単に出来ますよ♪

材料(10人分)

バジル(冷凍保存)
200g
オリーブオイル
大匙6杯
にんにく
1片
ブラックペッパー
小匙1.5杯
クレージーソルト
小匙1.5杯
オールスパイス
小匙1杯
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作り方

  1. 1
    バジルを解凍しておき、水気を切る。
    バジルとにんにくを適度な大きさに切る。
  2. 2
    材料全てをミキサーに入れて撹拌する。
    細かく撹拌出来たら、煮沸消毒した瓶に入れて完成(*^-^)
  3. 3
    大根の皮を剥いて細切りにし、ボウルに塩麹(小匙1杯)を入れて混ぜ合わせる。取り出して器に盛り、バジルソースを乗せ、柚子胡椒を一振りしたら完成!

おいしくなるコツ

本来は夏に採れたてのバジルを使うと美味しく出来ます。 色々な料理に掛けるとコクが出ます♪

きっかけ

冷凍バジルを何とかしたいと思って作りました。

公開日:2013/03/11

関連情報

カテゴリ
その他のソーススパイス&ハーブバジルソース
関連キーワード
バジル オリーブオイル にんにく クレジーソルト
料理名
バジルソース

このレシピを作ったユーザ

こあくま527 作って下さった方々に深く御礼致します<(_ _)> 実は、今年1月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に2年かかりますとの事です。 左で文章を打ってますが辛いです。 ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます<(_"_)>

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