作り方
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- 1
- しめじ、にんじんはみじん切りにする。
豆腐はキッチンペーパーを巻いて、３分ほどレンジにかけ水を切る。冷めたら☆を混ぜ合わせる。
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- 2
- エリンギは４等分、玉ねぎは厚めに切る。
★を合わせる。
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- 3
- フライパンに油をひいて、中火で適当な大きさに小判型に丸めた①を焼く。
片面が焼けたら、ひっくりかえす。
エリンギ、玉ねぎを加える。
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- 4
- 火が通ったら、★を加え、煮詰めながら、絡めていく。
きっかけ
肉だんごのタネが中途半端に余ったので、材料を足して新たに一品に仕上げました。
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