風邪をひいたら★生姜甘酒レシピ・作り方

Name: 風邪をひいたら★生姜甘酒
Total time: 2 h
Yield: ４～１０
Ingredients: *米麹 100ｇ; *ご飯 100ｇ; *お湯 400ｃｃ; *塩 ひとつまみ; おろし生姜 小匙1杯

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1時間以上
300円前後

こあくま５２７

今回は米麹があったので麹から作ってみましたが、普通の市販の甘酒で十分です♪
生姜の代わりにレモン汁やりんごジュースを入れてもOKです☆

材料（４～１０人分）

*米麹: 100ｇ

*ご飯: 100ｇ

*お湯: 400ｃｃ

*塩: ひとつまみ

おろし生姜: 小匙1杯

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作り方

1

甘酒を作る。
ボウルなどにご飯と米麹を入れ良くかき混ぜる。そこへ約60度のお湯を加える。
ボウルの中のものを電子ジャーに入れて８～１６時間保温する。
2

１の続き
１を2倍のお湯で薄め、塩をひとつまみ入れる。
出来た甘酒は粗熱を取って煮沸消毒した瓶などに冷蔵庫で保管する。
3

２で作った出来立ての甘酒にすりおろしの生姜をマグカップに入れて、良く混ぜたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は乾燥タイプの米麹を使いましたが、手に入る乾燥タイプの麹で出来ます。ちなみに私は楽天で「酒蔵の米こうじ」というものを買って作りました。品も良く、レシピも付いていてお得でした♪

きっかけ

風邪がなかなかぬけきらなくて作ってみました。

公開日：2011/10/21

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞