自分風☆ズッキーニとトマトのカルボナーラレシピ・作り方

Name: 自分風☆ズッキーニとトマトのカルボナーラ
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: スパゲッティ 80ｇ; 塩 20ｇ; ベーコン 10ｇ; 玉ねぎ ６分の１個; ミニトマト ７個; ズッキーニ ７分の１個; *卵黄 大匙４杯分; *粉チーズ 大匙４杯; *生クリーム 100ｃｃ; *酒 大匙４杯; *薄口醤油 小匙２杯; *塩コショウ 少々; ドライパセリ 少々; オリーブオイル 適量

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約30分
300円前後

こあくま５２７

カルボナーラを自分風にアレンジしたものです。あっさり系にしました。

材料（１人分）

スパゲッティ: 80ｇ

塩: 20ｇ

ベーコン: 10ｇ

玉ねぎ: ６分の１個

ミニトマト: ７個

ズッキーニ: ７分の１個

*卵黄: 大匙４杯分

*粉チーズ: 大匙４杯

*生クリーム: 100ｃｃ

*酒: 大匙４杯

*薄口醤油: 小匙２杯

*塩コショウ: 少々

ドライパセリ: 少々

オリーブオイル: 適量

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作り方

1

*印のソースをボウルので良く混ぜて作っておく。
ベーコンは１ｃｍ幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにしておく。
ズッキーニはイチョウ切りにして塩胡椒で別のコンロで焼いておく。
2

たっぷりのお湯でスパゲッティを塩茹でする。アルデンテになったら火を止めて、お湯をきり、オリーブオイルをかけておく。
3

フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンをカリカリに炒める。玉ねぎもその後一緒に炒める。これにソースを加えて熱しておく。ある程度炒めたら火を止める。
4

茹でたスパゲッティを皿に盛り、ソースをのせる。その周りにズッキーニとニミトマトを飾り、パセリをかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースの味加減はお好みでどうそ♪

きっかけ

カルボナーラにズッキーニとミニトマトを加えてみました。

公開日：2011/09/04

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞