ワインの香りとアルコール分を残すときは、ゼラチンをとかしてからワインを加えます。砂糖は、ワインの甘さによって調節してください。
ワインが好きなので、ゼリーにしてみました。さっぱりしていてデザートにぴったりのゼリーになりました。
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