サメの煮付け レシピ・作り方

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しえる6751
サメは、かまぼこの材料だから食べないでしょ？
いえいえ、あっさりした身は体調の悪いときでも食べられますよ＾＾
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

棒サメ、またはモウカザメ（今回は棒サメ）
２切
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ１
水
１カップ

作り方

  1. 1
    サメ以外の材料を鍋に入れ、煮汁を作ります。
  2. 2
    １の煮汁が煮立ったら、サメを入れます。
  3. 3
    ５分程度煮たら、崩れないように裏返し、さらに５分煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サメの身は淡白なので個人的には薄味がオススメですが、濃い味付けでも美味しいですよ♪ 火が通りやすいので短時間で出来ます。 急いでいるときや洗い物を減らしたいときには電子レンジでもＯＫです。 種類によりますが途中で返して５分位で火が通ります。

きっかけ

母の味

公開日：2011/05/07
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
煮魚 煮付 簡単 短時間
料理名
白身魚の煮付け

このレシピを作ったユーザ

しえる6751 仕事が忙しく帰りが遅いので時間も手間も省きたい私。 休みの日など時間のあるときには少し時間のかかるものを作ります。 日持ちするもの、冷凍保存の出来るものを作ることが多いです。 なぁ～んて言っていますが・・ たいていは料理といえないほど簡単なものが多いかも～(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪

つくったよレポート（ 2 件）

2014/05/01 19:00
スーパーでサメを見つけたので作ってみました。
ミロ34
サメのお味はいかがでしたか？私はあっさりしてておいしいと思うのですが‥ 作っていただきありがとうございます♪
2014/04/01 18:37
美味しかった！魚煮付け苦手だったけど自信付きました★ありがと♡
タムタム0201
サメと聞くとみんな引くんですよねぇ～(笑)これから煮魚が増えますか？^^　作っていただきありがとうございました♪

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