大根の甘みたっぷり♪中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは塩を落とし水で戻しておく。筍、しいたけは薄切りにし、長ネギは千切りにする。

2. 2

   切干大根の戻し汁を火にかけ沸騰したら筍、しいたけをいれしいたけがしんなりするまで煮る

3. 3

   最後に適当な大きさに切ったわかめと長ネギをいれ、塩コショウで味を調えて出来上がり。

4. 4

   戻し汁の分量は４００ccとなっていますが、戻し汁は全量使っても問題ありません。４００ｃｃより足りない時は水を足してください。