ちくわを開いてから切るのがポイントです。 輪っかのままだと、輪っかに入った衣が上がるのに少し時間がかかります。 開いてから揚げると、ほんの30秒ほどであっという間に揚がりますよ~♪ 強火でカラっと揚げるのがポイントです。
息子の給食で出てるものを真似して作りました。 すこしほろ苦いところがGOODです。
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時短&ボリュームメニューです。