夏の定番おつまみ！美味しい枝豆の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆を鞘から取り、枝豆の端っこを切り落とします。

2. 2

   枝豆をよく洗い、十分に水を切ったら塩大さじ1.5を振り掛け、揉み込みます。

3. 3

   塩を揉み込んだ枝豆をそのままボールに移し、枝豆が少し浸かるくらいまで水をいれ、2時間ほど漬けておきます。
   ※今回は昼頃から3時間ほど漬けていたため、時間は延びても大丈夫です。

4. 4

   漬けていた水を鍋に移し沸騰させ、そこに枝豆を入れます。
   5分ほど蓋をして火にかけたら完成です。