塩麹豚ロースのバジルロール焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切りを3枚ずらして並べる

2. 2

   塩麹(分量の1/3)とバジル(分量の1/37)をのせて下から巻く

3. 3

   残りの豚肉のうち3枚に塩麹、バジル(それぞれ分量の1/3)を同じようにセットし、②をのせて下から巻いていく

4. 4

   もう一度、残っている豚肉3枚と塩麹、バジル(それぞれ分量の1/3)で③を巻いてラップし、冷蔵庫で30分くらい寝かせる

5. 5

   ④を1センチくらいの幅に切る

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを熱して、⑤を中火で焼き、裏返して弱火で5分ほど蓋をして焼く

7. 7

   サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成