【白ワインに合う】セロリの超～簡単★浅漬け♪ レシピ・作り方

Name: 【白ワインに合う】セロリの超～簡単★浅漬け♪
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: セロリ(茎の部分) 1本; 酢 大さじ1; 白だし 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩 小さじ1/2; コショウ 少々

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1時間以上
100円以下

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切って漬けて放っておくだけ！なのにシャキシャキ・ポリポリ食感がたまらないwww箸休め・白ワインやビールのアテにおススメです♪

材料（3人分）

セロリ(茎の部分): 1本

酢: 大さじ1

白だし: 大さじ1

レモン汁: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

コショウ: 少々

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作り方

1

セロリはよく洗い、茎と葉に分ける。
2

茎の筋を丁寧にとり、3ミリ程度の斜めスライスにする。
3

ポリ袋に①の切ったセロリを入れ、調味料をすべて加え、袋の上から軽く揉み込む。冷蔵庫で2～3時間ほど漬けて寝かせれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筋（すじ）は丁寧に取った方が歯触りがよくなります！葉を加えてももちろんOK。(今回、葉は炒め物や振りかけにしてみました。) ゴマ油や醤油を加えれば中華風になります！

きっかけ

立派なセロリをいただいたので、茎と葉に分け、それぞれのおいしさを活かせて簡単に作れるメニューを色々と考えた中のひとつです！

公開日：2022/12/14

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このレシピを作ったユーザ

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