【電子レンジで作る】カリフラワーと赤かぶのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切って耐熱ボウルに入れる(野菜はなんでもOKですが、全部合わせて400gにして下さい)

2. 2

   Aを別のボウルに入れてよく混ぜて、ピクルス液を作る

3. 3

   ①のボウルに②のピクルス液を入れて、軽く混ぜたら、ふんわりとラップして電子レンジ500Wで4分(600Wだと3分20秒)加熱する

4. 4

   ラップを野菜とピクルス液の表面に貼り付けるようにかぶせて、そのまま冷ます

5. 5

   うまく、ピクルス液に浸からないときは、チャック付きの袋に移して空気を抜く

6. 6

   粗熱が取れたら、完成！
   保存期間:密閉容器に入れ、冷蔵庫で１週間くらい