もちもち白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに入れた絹豆腐を混ぜてペースト状にします。

2. 2

   ①に白玉粉を入れ、耳たぶ程度の固さになるまで混ぜます。
   (柔らかすぎる場合は白玉粉を追加し、固い場合は牛乳を少し入れて混ぜてください。)

3. 3

   ②を一口サイズに丸めてお湯を沸騰させた鍋に入れます。
   浮いてきたら掬って氷水に入れてください。

4. 4

   氷水から出してきなこをかけて完成です。