【簡単】ギフト冷凍馬肉で美味しい馬刺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍馬肉
- 1袋
- ニンニク
- 1かけ
- しょうが
- 1かけ
- タレないとき(醤油)
- 大さじ1
- タレないとき(砂糖)
- 大さじ0.5
- タレないとき(みりん)
- 大さじ0.5
作り方
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- 1
- 包丁は可能であれば研ぐと綺麗に切れます。
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- 2
- 冷凍馬肉を袋ごと流水で10分ほど解凍させます。
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- 3
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- 袋から馬肉を出して、包丁をななめに、お刺身を切るイメージで上から下にひくと綺麗に切れました。
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- 4
- (タレがないとき)
醤油、砂糖、みりんを混ぜる。
甘め醤油ベースのタレを作ります。
-
- 5
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- ニンニク、しょうがをすりおろして盛り付ける
おいしくなるコツ
今回は旬のボジョレー2021でしたがお酒を飲みながら作ると美味しく感じます。
きっかけ
ギフトで美味しい馬肉をいただいたので
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