彩りの一品☆中華春雨サラダ レシピ・作り方

彩りの一品☆中華春雨サラダ
  • 約10分
  • 300円前後
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我が家ではまろやかな仕上がりにするために昆布だしのすし酢を使用します。さっぱりしているので、もりもり食べられます。

材料(2人分)

  • 春雨 小3玉 24g
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 2-3枚 厚みにより
  • にんじん 1/2本
  • 錦糸卵 卵1個分
  • ちくわ 1本
  • 胡麻油 大さじ1
  • 胡麻 少々
  • 寿司酢 大さじ1弱
  • 麺つゆ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1強
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 春雨をもどしておきます。
    卵をといて、フライパンで薄く焼き、錦糸卵を作り、春雨に加えます。
  2. 2 1に、ハム、きゅうり、を加えます。
    にんじんは千切りにして、軽く塩で揉んでおくとやわらかくなります。少し水分が出るので絞ってから加えます。ちくわは斜め切りにして加えます。
  3. 3 全ての材料を加えて、よく混ぜたら出来上がり。

    さっぱりしているので、たっぷり食べられます。

きっかけ

たまに食べたくなり作ります。

おいしくなるコツ

我が家は昆布だしのすし酢を使います。わりとまろやかに仕上がります。

  • レシピID:1340030262
  • 公開日:2021/09/03
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