自家製さけフレークの紫蘇・鮭・ごまおにぎりレシピ・作り方

Name: 自家製さけフレークの紫蘇・鮭・ごまおにぎり
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鮭 1尾; 紫蘇 5枚; 白胡麻 大さじ1/2; オリーブオイル 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; ご飯 2個分＝120g程度×2

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約10分
100円以下

coront

鮭を焼いて、鮭フレークを作っておき、おにぎりにしました。(^^)
自分で焼いて作ると市販のものより、美味しくできます。

みんながつくった数 4件

材料（1人分）

鮭: 1尾

紫蘇: 5枚

白胡麻: 大さじ1/2

オリーブオイル: 小さじ1/2

塩: 小さじ1/3

ご飯: 2個分＝120g程度×2

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作り方

1

鮭を焼き、冷えたら骨をとり、身をほぐし、ボールに入れます。
小さじ1/2弱のオリーブオイルと塩を小さじ1/3、白胡麻大さじ1/2を入れ、小さな瓶に入れます。
2

翌朝など、炊いたご飯に混ぜるだけ！
彩りに紫蘇を千切りにして加えます。

冷蔵で２日くらいはもつので、何かを焼くついでに一緒に焼いて作っておくと、一手間省け便利です。(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少しだけオリーブオイルを入れることでかたくならず保てます。鮭によって塩分が違うので、塩の量はお好みで調節してください。

きっかけ

おかずが多くて、鮭が一切れ残ったので自家製鮭フレークにしておき、作ってみました。

公開日：2021/08/13

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