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ゆで卵とブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

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タカクッキング
大きめに潰したゆで卵とブロッコリーでとても食べ応えがありますよ。

材料（4人分）

ブロッコリー
小1個　150ｇ
ゆで卵
3個
春キャベツ
150ｇ
生ハム
50ｇ
■ドレッシング
■絹豆腐
1丁
■田舎味噌
大さじ1
■柚子こしょう
小さじ1
■マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯に入れ煮立てば春キャベツを加え柔らかくなればザルに取り、
    しばらく置いて水分を切ってからオリーブオイルを回しかけておく。
  2. 2
    ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶし、■を入れて混ぜます。
    まんべんなく混ざったら、1と生ハムを入れ和えます。
    器に盛って完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーをゆでるお湯に塩を入れると、きれいな色にゆであがります。

きっかけ

プロ直伝シリーズ

公開日：2021/05/27
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カテゴリ
その他のサラダ柚子胡椒生ハムブロッコリーゆで卵

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